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海瑞摃丸遵循六十多年傳承的古法製作，採用新鮮豬隻的後腿肉為原料，完全不添加任何雜肉與澱粉。純肉摃丸彈牙的口感與鮮美飽滿的肉汁是新竹最傳統道地的美味。從原料、加工包裝、流通、最後到消費者手上全程管控，是新竹首家通過ISO 22000及HACCP食品安全管理系統雙認證的摃丸廠商，不但連續四屆榮獲「新竹十大伴手禮」冠軍、並榮獲桃園機場「人氣餐點獎」、台灣商業總會「百大人氣伴手禮獎」。
工商時報【蔡武穆】
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