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「兩岸小棧」鎖定時下年輕人熟悉網路特性這一

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點，推出網路自動點餐模式，客人可以自行點擊進入點單系統、選擇餐飲品、下單提交結帳。

金梅央表示，許多高端餐飲企業正在轉變經營策略，轉而開發大眾化餐飲，藉由網路消費模式的操作和兩岸咖啡的客戶大數據支撐，她相信兩岸小棧可迅速突破傳統餐飲商業模式，快速全面打進大陸咖啡市場。

此外，消費者也可以先在「手機微信兩岸小棧商城」下單，再隨時到咖啡廳裏親身體驗，

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在O2O模式已成為市場消費趨勢下，這種模式受到不少白領及青少年青睞。

憑藉在兩岸咖啡過去在餐飲業的經驗和健全團隊組織，金梅央認為，從開大店轉進開小型店，將更駕輕就熟，可以在更多方面都做的更完美。而「兩岸小棧」的餐飲品內容以健康、輕食、養生、時尚、快速為主題，主要提供咖啡、鮮榨果汁等飲料，及三明治、披薩、義大利麵等輕食。

旺報【記者勵心如╱杭州報導】

她表示，「兩岸小棧」今年開始發展100平方米左右面積的小型門店，3年內在大陸全國各地開200家左右加盟店，主要選點在機場、高鐵站內、百貨商場美食專區以及辦公大樓集中區等商圈為主。

大陸消費市場近年來熟悉網路80、90後世代消費力正快速崛起，觀察到此趨勢，兩岸咖啡今年推出全新子品牌「兩岸小棧」，以小型咖啡廳模式鎖定年輕族群，兩岸咖啡總裁金梅央表示，「要打造中國的星巴克!」
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